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聚焦农博会 走进县市区·珠晖: 农产品加工业风生水起

※发布时间:2018-12-17 23:21:11   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  梦到找不到回家的路

  湘江、耒水环抱的珠晖,近几年,以酒、饲料加工为主的农产品加工业风生水起,在全市占据半壁江山。天之衡、黄龙世家成为本地人就餐不可多得的佳酿,而动物庄园更是成为市民采购肉制品的必选之地。今天的“聚焦农博会 走进县市区”,我们一同探访酒醇肉香的珠晖区。

  在天之衡酒业的酿造车间内,个工人正热火朝天地进行酒曲摊凉,热腾腾的酒曲被不断翻铲,车间内酒香四溢。工人介绍,摊凉后将下曲拌和,再收摊、入窖踩窖,最后封窖进入窖地管理。

  天之衡是一家集白酒研发、生产、营销、服务为一体的现代化综合型酒业公司,坐落于衡山南、湘江滨的酃湖之畔。总投资3.2亿元的万吨级固态发酵白酒现已基本建成。占地400多亩,兴建了万吨级储酒灌、原生态发酵车间、高科技现代化无菌车间、酒体研究中心、地下洞藏及十万吨级粮食仓库,以优雅精致的生态园林为依托挖掘湖湘文化精髓,打造湘南第一酒庄。醇香浓郁的天之衡系列酒,受到越来越多的消费者青睐。

  好酒上了,好肉也得赶紧备上。同在一环东的湖南动物庄园食品有限公司是农业产业化国家重点龙头企业,也是衡阳市放心肉的重点示范单位

  一头猪从农户养猪开始 就进行 一直到出栏 在出栏之前必须打耳标 就是身份证 然后到了屠宰场进行检测 合格的猪出栏 不合格的猪绝对不能进入市场 进入屠宰场

  记者在动物庄园的收猪点看到,装运生猪的货车在进场通道入口经过消毒后,检疫员开始认真核对生猪的产地检疫合格证、免疫耳标,并对生猪的体态、皮肤、温度等进行了一番“全面体检”。

  进入场以后 再通过检验检疫 尿检 在屠宰之前全面进行尿检 尿检以后 在屠宰之前进行通体的检疫 通体的检疫合格以后 再进行签章 记名 肉品合格才出厂

  在现场,记者发现每块生猪白条肉上都有白色的标签,工作人员介绍说,这是一个条形码,相当于猪肉的“身份证”,确保市民买到的每块猪肉都能追本溯源。

  据介绍,本次农博会,珠晖区事前提出了具体的工作目标和要求,认真筹备,做到每项工作及时、周到、细致。该区参加本届农博会综合展区的还有黄龙世家、湘旺食品、祥福米业,以及特装展位怡心园生态科技有限公司,共6家省、市级龙头企业参展。

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关键词:工业风介绍